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杜仲：號稱＂活化石＂ 功效顯著資源緊俏市場走強
- 作者：水吉
- 來源：中國食品報
- 2014-09-06 09:25
我國中部目前是世界上杜仲的惟一幸存地。所以人們把我國杜仲稱之為“活化石植物”。從1896年杜仲引種到歐洲起，后相繼引種到美國、韓國、朝鮮、印度和加拿大。其中引種面積最大的是前蘇聯(lián)，1931年開始在黑海附近和北高加索進行了大量引種栽植。
杜仲在國內(nèi)大多數(shù)分布在華中和西南暖溫帶氣候區(qū)內(nèi)，其分布區(qū)大體上和長江流域相吻合，即黃河以南，五嶺以北，甘肅以西。杜仲的中心產(chǎn)區(qū)在陜南、湘西北、川東、川北、滇東北、黔北、黔西、鄂西及豫西南等地。這些地區(qū)是我國杜仲的原始自然分布區(qū)。
目前除甘肅、陜西、河南、湖北、四川及貴州有成片自然分布外，北京、安徽、福建、江蘇、山東、河北、遼寧及吉林都已進行規(guī)模性引種，并取得了成功。
雙向調(diào)節(jié)血壓作用資源緊俏供不應(yīng)求
杜仲皮一向是我國外貿(mào)當中大宗出口的名貴中藥材，在國際市場上享有盛名。但近些年來貨源供不應(yīng)求，價格一漲再漲，導(dǎo)致杜仲產(chǎn)區(qū)對杜仲亂砍濫伐，造成我國杜仲資源日趨匱乏。
近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，杜仲除傳統(tǒng)的醫(yī)療功效外，還具有雙向調(diào)節(jié)血壓的作用，并可降低人體膽固醇含量，預(yù)防心腦血管硬化。北京醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院研究證明，杜仲具有促進記憶、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤及提高綜合免疫力的獨特效用。20世紀80年代著名學(xué)者、美籍華人胡秀英歸國講學(xué)，把杜仲、人參并列為兩大補品，對杜仲的保健功效給予了很高的評價。美國航天局專家認為，杜仲能促進機體代謝和預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，可用于加工生產(chǎn)航天食品和老年保健用品。
近年來，日本對杜仲的保健功效研究較多，許多科研成果已被應(yīng)用于生產(chǎn)，大量的杜仲保健新產(chǎn)品不斷投入市場，杜仲的神奇功效在日本已是家喻戶曉。日本杜仲保健品的開發(fā)生產(chǎn)已形成產(chǎn)業(yè)化及規(guī)模化，并創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益。應(yīng)該指出，日本對杜仲的開發(fā)利用不是用樹皮，而是全部以杜仲葉為原料。日本近些年每年通過各種渠道從我國大量進口杜仲干葉；用于杜仲保健品的加工生產(chǎn)。目前，日本國內(nèi)市場到處可見杜仲茶、杜仲醬、杜仲掛面等多種杜仲保健食品。
我國目前一些杜仲產(chǎn)區(qū)有關(guān)廠家生產(chǎn)的杜仲茶、杜仲速溶粉、杜仲沖劑、杜仲晶、杜仲咖啡、杜仲可樂及杜仲酒等保健品也先后上市，并遠銷日本、韓國、加拿大、美國及港澳地區(qū)。可以預(yù)見，利用杜仲皮或杜仲葉提取物作為保健食品添加劑，有著極為誘人的前景。
杜仲葉粉摻入畜、禽及魚類飼料內(nèi)，不僅可以提高畜禽及魚類免疫力，減少疾病的發(fā)生，還可以提高畜、禽及魚類產(chǎn)品的品質(zhì)，使其味道更濃，更香，使之具有野味的口感。在日本，已廣泛采用杜仲葉粉作為飼料添加劑，并借此生產(chǎn)大量綠色及天然食品，取得了顯著的經(jīng)濟效益。我國利用杜仲葉作飼料添加劑的研究和生產(chǎn)起步很晚，但隨著社會的發(fā)展及人們對食品品質(zhì)需求的提高，必將有越來越多的有識之士加入到開發(fā)杜仲飼料添加劑的熱潮中來。
加大資源保護力度產(chǎn)業(yè)資源急需整合
我國杜仲原產(chǎn)貴州、四川及湖南等地的山區(qū)，幾十年來重點在貴州的遵義、湖南的江埡及江蘇的江浦等地專門建立了杜仲林場。至上世紀80年代初，我國杜仲林發(fā)展面積已達3萬余公頃，每年出口杜仲皮1500余噸。但至上世紀90年代初，國內(nèi)外市場對杜仲皮需求量迅速增加，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，杜仲的價格連續(xù)上漲，由此引發(fā)了杜仲產(chǎn)區(qū)對杜仲樹大片亂砍濫伐的局面。目前我國特將杜仲列為國家二級珍貴保護樹種，加大了對杜仲資源的保護力度。
我國傳統(tǒng)上對杜仲資源的利用，僅限于對杜仲皮醫(yī)療保健方面的開發(fā)利用。近年來由于日本對杜仲葉的研究開發(fā)獲得多方面重大成果，再加上我國科技工作者對杜仲膠的開發(fā)研究取得突破性進展，從而使杜仲葉的開發(fā)利用價值遠遠超過了杜仲皮的利用價值。
我國杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還存在不少急需解決的問題。例如栽培生產(chǎn)上的管理粗放、加工生產(chǎn)的粗制濫造及深加工中的“散兵游勇”現(xiàn)象等，都不利于我國杜仲產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。借鑒日本近年來發(fā)展杜仲產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗，我國杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化及科、工、貿(mào)一體化的道路，并不斷生產(chǎn)出高科技含量的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，以立足國內(nèi)、開拓國際市場，促進我國杜仲產(chǎn)業(yè)健康、有序的發(fā)展。
(責(zé)任編輯：)
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