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寧夏曝光抽檢不合格餐飲單位及品種
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：中國醫藥報
- 2014-09-06 09:58
據中國醫藥報寧夏訊 記者劉斌報道 近日，寧夏回族自治區食品藥品監管局在《寧夏日報》等區內主要媒體公布今年下半年餐飲食品監督抽檢結果。銀川東港火鍋盛世春天有限公司、賀蘭印象餐飲服務中心、銀川貝莉斯萊冰淇淋店等140家餐飲單位，83個食品、食品原料、餐具等品種，50家生產單位名單曝光，自治區5個地級市的抽檢合格率排名同時公布。
今年下半年，自治區局在全區開展了餐飲服務環節食品安全監督抽檢工作，對食品原料、餐飲制成品、餐飲具3大類23個品種1941個批次的樣品進行了監督抽檢。抽檢以高風險食品以及百姓用量大、投訴較多、民族特色的食品為主。經檢驗，樣品總體合格率為91.7%，全區餐飲食品安全狀況呈現穩中向好的趨勢。檢測結果顯示，5個地級市的餐飲食品抽檢合格率分別是：銀川市92.2%，石嘴山市92.4%，吳忠市88.9%，固原市91.7%，中衛市94.1%；非發酵豆制品、辣椒醬（粉）、食用植物油、生牛肉、生雞肉、麻辣燙湯汁、生羊肉、皮蛋、紅葡萄酒合格率均為100%，食用菌、糕點（面點）、自制熟肉制品、涼拌菜、煎炸用植物油、火鍋底料、毛肚合格率均在90%以上，自制飲料、油條、粉條（粉絲）等樣品合格率在80%以下。自治區各級食品藥品監管部門對抽檢不合格樣品的餐飲服務單位進行了依法處置，立案79起，責令整改47家，警告15家，罰款107150元。
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